Die Teeplantage - die Fabrik - das Museum

Die Teeplantagen

Tee wohin man schaut

Die Teeverköstigung - der Pavillon - die Aussichten

            

Wir versuchen im Moment einen Vertrieb dieses guten Tees aufzubauen.

Der Blick Richtung Teepavillon zur Teeverkostung

Vom Vorplatz des Pavillons aus gesehen

Der Ausblick über den See vom Pavillon aus

Der Ort der Teeverkostung hier hat man die Möglichkeit verschiedene und gutschmeckende unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu kosten. Dazu werden auch Kekse gereicht. Im darinbefindlichen kleinen Shop kann man dann zusammengepackte versch. Sorten ( Teebeutel in Boxen ) kaufen.

Der schöne Ausblick von der anderen Seite des Pavillons

Das Museum erzählt die Geschichte des Teeanbaus auf der Insel. während eines Rundgangs erläutert ein Mitglied des Personals recht nett den langwierigen Prozess der Teeproduktion und Verarbeitung. Fotos schießen und filmen sind gestattet. Auf jedenfall ist es einen Besuch wert. Öffnungszeiten sind von MO - SA von 9:00 Uhr bis 15:30 Uhr.

Im Rahmen einer Route du the bietet die Teefabrik auch den Besuch des Kolonialhauses Le Saint Aubin inmitten eines tropischen Gartens bei Riviere des Anguilles an, dessen schönes Ambiente man bei einem kreolichen Mittagessen genießen sollte / kann.

2006 lag der Eintrittspreis bei 500RS pro Person incl. Führung und der anschließenden Teeprobe. Ich empfehle es, da es einfach zu einem Mauri Urlaub dazu gehört. Alleine schon die interessante Führung, das Museum selber ist klein aber sehr sehenswert. Ein Film ( mehrsprachig ) wird auch gezeigt. Unvergesslich ist die im Anschluß stattfindende Teeprobe in dem von Glasfronten geprägten Pavillon. Nicht ohne Grund, denn die Aussicht, die man während der Verköstigung genießt ist einfach imposant.   Foto nicht vergessen !!!!

Man begibt sich zum Empfang vo einem gleich freundlich lächelnde Personen entgegentreten. Geführt von einer Person begibt man sich in den Ausstellungsraum wo es einiges zu sehen gibt !!!!

Ein paar Geräte aus früherer Zeit zur Verarbeitung der Teeblätter

Ein uralter Dampfkessel

Begibt man sich weiter, kann man live über die Verarbeitung und Abfüllung wie auf diesem Bild zu sehen alles miterleben. Faszination pur !!!!

Eine Maschine zur Abfüllung von Teebeuteln




Von Hand !!! werden die Teebeutel in die Schachteln gepackt.


Die Feinheitsgrade anschaulich dokumentiert.
Die Personen, die die Führungen absolvieren, sind immer sehr freundlich,
sprechen langsam und verständlich und man darf sie mit Fragen löchern....

Blick auf  die Teefabrik

Zubereitung



1. Zur allgemeinen Information haben wir unseren Sorten generelle Zubereitungshinweise zugeordnet.

2. Diese Hinweise sind Empfehlungen aufgrund unserer Erfahrungswerte. Natürlich steht es jedem Teeliebhaber frei, die Zubereitung seiner Teesorte nach eigenem Gusto vorzunehmen.

3. Es gilt die Grundregel, den Tee mit kochendem Wasser aufzugießen, oder aber bei Bedarf, wie beispielsweise beim Grüntee, das Wasser aufzukochen und dann auf die gewünschte Temperatur abkühlen zu lassen.

4. Prinzipiell gilt bei koffeinhaltigen Qualitäten: Ziehzeit bis 3 Minuten anregend - Ziehzeit über 3 Minuten beruhigend.

5. Danach einfach den Filter aus der Kanne nehmen, bzw. den Aufguss mittels Sieb in eine möglichst vorgewärmte Kanne seihen.

6. Mehrfaches Aufbrühen desselben Aufgusses nimmt einigen Grüntees ihren etwas herben Charakter.

Preparation

Generally valid: tea should always be prepared in a specifically determined pot. Especially suitable are pots made of glass or ceramics. Take a teaspoon full of tea per cup and a further one 'for the teapot', or adjust according to your taste.


 

Always pre-heat the porcelain, ceramic or glass with boiling water. Only use fresh water which has not been boiled previously. Dash the tea with boiling water and let sit for 3 to 5 minutes: Up to three minutes for an invigorating and up to 5 minutes for a calming effect. Stir the infusion once and sieve the tea.

 

Green Tea should also always be prepared in a pot. 
Take a teaspoon full of tea per cup. Always pre-heat the porcelain, ceramic or glass with boiling water. Only use fresh water which has not been boiled previously. Boil the water, then let it cool down to approximately 60-80°C (10 minutes). Infuse the tea and let sit for 2 minutes. 
Many green tea drinkers also start by infusing half a cup of green tea with hot water for one minute before sieving it. Then the same tea is brewed again. This way, many of the bitter substances are eliminated.

Die Produkte

RUM
 

Les anglais utilisent les premiers le mot "Rum", et les français ont ajouté un "h". En 1 789, Cassigny distingue à l'île Maurice la guildive faite avec le jus de la canne à sucre, du tafia fabriqué avec de la mélasse, des gros sirops et les cannes de sucre. Le rhum connut alors un tel succès en France que le Roi fut obligé d'appliquer les mesures de protection des alcools de vin.

La plantation de Saint Aubin qui date de 1819, se trouve au coeur du sud de l'Ile Maurice. Notre rhumerie artisanale fut la première à proposer un rhum agricole local. Notre production annuelle est de 150 000 litres de rhums par an, sous quatre saveurs:

Diesen edlen Rum gibt es in vier verschiedenen Geschmacksrichtungen.Auf traditionelle Art und Weise destilliert .

Das Anwesen wurde1819 gegründet.